料理

家庭菜園

ご近所さんからのお裾分け パート3

今日は帰宅したら、キュウリがたくさん玄関に置いてありました。 今の時期、キュウリとっても嬉しいです。 我が家の一番はキュウリとわかめの酢の物。 若いころは酸っぱい料理は苦手でしたが、今では夏は好んで食べるようになりました...
家庭菜園

ご近所さんからのお裾分け パート2

今日もご近所さんから野菜を頂きました。 インゲン豆とレタスです。 トマトやピーマンは少し作っているのですが、 自分の作っていないものを頂けるのは助かります。 私もたくさんとれたものはお返しであげたりします。...
家庭菜園

ナスの初収獲

今日は家庭菜園のナスが初めて収穫できたので、レンジでチンしてショウガとポン酢で頂きました。 さっぱりしていて美味しい~ マーボーナスやナスの肉巻きなどナスは万能ですよね! 素揚げも美味しいし。 ついでに花も...
子育て

家庭菜園でとれたトマトとピーマンでマリネ作り

今日は娘と、トマトとピーマンのマリネを作りました。 今年は暑くなるのが早く、夏野菜がもう収穫できました! 茹でて皮をむきました 瓶に入れてポン酢、オリーブオイル、塩、砂糖で味付けして出来上...
料理

有機野菜宅配

我が家は、コロナの影響もあって買い物はほぼ宅配にしています。 生協がほとんどですが、野菜だけは近くの農家さんから新鮮野菜を宅配してもらっています。 コールラビや紅心大根などスーパーでは買えない野菜も届きます。 何より、旬...
料理

お米専門店

我が家はお米をスーパーではなく、お米専門店で買っています。 理由は 精米したてを買うことができる店員さんとお話しし、その時期に美味しいお米を紹介してもらえるいざというときは、電話一本ですぐ配達してくれるお米の種類が豊富調味料や...
ハーブ

ハーブ植えました

今日は外は雨。 家庭菜園の畑へは行けないので、自宅でハーブを植えることにしました。 種類は、ラベンダー、タイム、バジル、マロウの4種類を植えることにしました。 用途は、 ラベンダー…ポプリ タイム…お肉の香り...
子育て

とうとう来たか、キャラ弁希望

今日は月に一度の娘のお弁当の日。 好き嫌いの激しめな子なので、内容はいつも同じ。 甘めの玉子焼き、ウインナー、ブロッコリー(数少ない食べられる野菜)とおにぎりです。 いつも通り、娘が自分で詰めて持っていく用意をしました。...
家庭菜園

小松菜を野沢菜漬けに変身

テレビでやっていたのですが、小松菜を生のまま切らずにジップロックにいれて、塩を振って冷凍庫に入れておくと野沢菜漬けの味になります。塩辛ければ、水につけて塩抜きして、薄ければしょうゆなどで味をつければよいので塩の量は適当です。 入れる...
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